氨基葡萄糖盐酸盐的制备及其某些性质

• 作 者: 周培根 尤瑜敏
• 出 处: 水产学报
• 发表日期: 2000年1期
• 关键词: 甲壳素 氨基葡萄糖盐酸盐 红外光谱 制备 旋光度 chitin glucosamine hydrochloride (GAH) ion-exchange c
• 基金项目: 上海市高校科技发展基金!(甲壳素制备氨基葡萄糖硫酸盐新工艺的开发及应用 ) ,,97JG0 5 0 5 6号

采用浓盐酸水解法从甲壳素制备氨基葡萄糖盐酸盐，经离子交换柱层析纯化后，以吡啶 ：惭酸乙酯：水：冰醋酸（５：５：３：１，Ｖ／Ｖ）为展层剂进行纸层析鉴定，其Ｒｆ值为０．４４。氨基葡萄糖盐酸盐重新溶于水后比旋光度随时间而变化，从１００°降至７２°左右，２小时后处于稳定，「α」２０／Ｄ为７１．９°。经化学测定，氯离子含量为１６．７４％。红外光谱显示，在３３０７．８ｃｍ＾－１、３０９８．９ｃｍ＾－１、１６１