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对于烹饪专业学生来说,在专业技能培养的过程中,涉及到最重要的技能步骤是翻锅,而翻锅与学生的握力有着直接关系.因而在中职烹饪专业体育课程中,可以开展例如篮球等注重手部力量训练的体育课程,有针对性的帮助学生提高握力,用体育训练来帮助学生提高专业技能,从而让学生可以更好的掌握烹饪技能.
中职烹饪专业学生专业技能成绩与体育成绩的分析与研究
【摘 要】
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对于烹饪专业学生来说,在专业技能培养的过程中,涉及到最重要的技能步骤是翻锅,而翻锅与学生的握力有着直接关系.因而在中职烹饪专业体育课程中,可以开展例如篮球等注重手部
【机 构】
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广西建筑材料工业技工学校
【出 处】
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长江丛刊
【发表日期】
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2018年3期
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