胆固醇氧化酶快速鉴定方法研究

• 作 者: 蔡晓霞 梁世强 葛建芳 穆筱梅
• 机 构: 仲恺农业工程学院化学与化工学院
• 出 处: 安徽农业科学
• 发表日期: 2009年24期
• 关键词: 胆固醇氧化酶 筛选 薄层层析法 Cholesterol oxidase Screening TLC method

[目的]建立胆固醇氧化酶的快速鉴定方法。[方法]采用初筛和复筛试验，从21种不同来源的样品中筛选出9株高酶活胆固醇氧化酶菌株，采用定性平板检测法、过氧化氢法、羟醛反应法、薄层层析法等定性检测胆固醇氧化酶的活性。[结果]从21种样品中共筛选出48株胆固醇氧化酶菌株，用定性平板检测法从中筛选出9株高酶活菌株（2-6、15-3、3-3、16-5、3-4、4-3、4-6、JM109和10192），其中4．6酶活最高；过氧化氢法共鉴定出6株高酶活菌株，与定性平板法检测结果一致；薄层层析法可定性检测出胆固醇氧化的唯一