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桃金娘Rhodomyrtus tomentosa(Ait.)Hassk.果实营养成分丰富,并具有很高药用价值。本研究利用氨基酸自动分析仪、高压液相色谱仪等分析测定了桃金娘果实的蛋白质、氨基酸、糖、粗纤维、粉脂肪、总酸、单宁、维生素、矿质元素的含量。
桃金娘Rhodomyrtus tomentosa果实的营养成分研究
【摘 要】
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桃金娘Rhodomyrtus tomentosa(Ait.)Hassk.果实营养成分丰富,并具有很高药用价值。本研究利用氨基酸自动分析仪、高压液相色谱仪等分析测定了桃金娘果实的蛋白质、氨基酸、糖
【机 构】
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福建师范大学生物工程学院,福建师范大学生物工程学院福州350007,福州350007,福州350007
【出 处】
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武夷科学
【发表日期】
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1998年00期
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