【摘 要】
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0前言毒,仅仅依靠本身的低酸度抑制微生物的生封缸醋是食醋家族中的重要一员,其生长,由于有些嗜酸菌的存在,使食醋发生返产历史悠久,充分发挥了固态醋及液态醋的混现象。这种
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0前言毒,仅仅依靠本身的低酸度抑制微生物的生封缸醋是食醋家族中的重要一员,其生长,由于有些嗜酸菌的存在,使食醋发生返产历史悠久,充分发挥了固态醋及液态醋的混现象。这种醋液大部分微生物超标。主要优点,因而深受消费者的欢迎。随着人民生杂菌为嗜酸杆菌、球菌及酵母菌。活水平的提高,人们对封缸醋的混浊沉淀现1．3铁离子、丹宁弓l起封缸醋的混浊象愈来愈敏感,直接影响其销量,本文着重封缸醋在生产过程中,由于与铁器的直论述封缸醋混浊沉淀的原因,提出较为合理接接触,致使产品中含有较多的铁离子,与的防治措施,望对工业生产有所
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