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将经过筛选的产β-葡萄糖苷酶的米曲霉,通过单因子及正交实验对其产酶发酵条件进行了研究,结果显示:当培养基为:玉米芯3%;豆饼粉0.2%;KH2PO40.4%;CaCl2 0.04%;MgSO40.04%;自然pH;装液量为60ml时为最佳发酵条件.酶活力测定中采用了京尼平甙法测相对酶活.
米曲霉发酵玉米芯生产β-葡萄糖苷酶发酵条件的研究
【摘 要】
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将经过筛选的产β-葡萄糖苷酶的米曲霉,通过单因子及正交实验对其产酶发酵条件进行了研究,结果显示:当培养基为:玉米芯3%;豆饼粉0.2%;KH2PO40.4%;CaCl2 0.04%;MgSO40.04%;自
【机 构】
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湖北工业大学生物工程学院,华中农业大学食品科技学院
【出 处】
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饲料工业
【发表日期】
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2005年14期
【基金项目】
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湖北省教育厅科研项目
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