【摘 要】
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追求健康长寿是人类永恒的主题,健康产业是重要的民生产业。全谷物食品在满足国民营养需求和身体健康以及实现粮食资源高效利用的同时,能够有效平衡膳食,增强抵御疾病的能力,
【机 构】
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渤海大学化学化工与食品安全学院粮油科学与技术研究所
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追求健康长寿是人类永恒的主题,健康产业是重要的民生产业。全谷物食品在满足国民营养需求和身体健康以及实现粮食资源高效利用的同时,能够有效平衡膳食,增强抵御疾病的能力,减少患病风险,起到降低卫生费用、提高健康水平的双重作用。就健康产业的内涵和特点,阐明发展健康产业的重要意义;从均衡营养和维护健康的角度,揭示发展全谷物营养食品是健康所需、民生所求,符合时代发展潮流;最后就全谷物营养食品发展的有利条件,提出加快产业发展的几点建议。
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