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将鸡腿菇与肉结合，经过适当配比，制成营养互补，风味独特的鸡腿菇保健香肠，具有广阔的市场前景。其制作要点：
鸡腿菇保健香肠加工技术
【摘 要】
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将鸡腿菇与肉结合，经过适当配比，制成营养互补，风味独特的鸡腿菇保健香肠，具有广阔的市场前景。其制作要点：
【机 构】
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江苏省滨海县睦邻里23号三中港食品有限公司
【出 处】
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农家之友
【发表日期】
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2006年05S期
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