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母牛发情时兴奋不安、哞叫、食欲下降、产奶量减少、排尿次数增加；阴门肿胀、潮红、有粘液流出，色泽似鸡蛋清透明，由稀逐渐变稠；相互间舔砥、闻嗅、爬跨其他母牛；有公牛、阉牛或其他母牛尾随，开始不接受爬跨，进入发情旺期后，被爬跨时站立不动，这是母牛发情最明显的标志；其他牛尾随试图爬跨时，发情牛不逃避并回头探望，这也是发情牛的表现；到发情后期，母牛逐渐安静，不再接受爬跨。