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在如今全球化的脚步进一步加快，我国与其他国家的交流越来越密切的情况下，人们日常环境接触到英语的机会越来越多。尤其是近年来我国旅游业的蓬勃发展，酒店的涉外业务范围更加广泛，对从业者的英语口语水平也提出了更高的要求。而现实是我国的高职相关商务英语口语教学效果远没有达到令用人单位满意的状态，本文将从酒店英语角度出发，探讨高职院校英语口语教学改革的方法和途径。