试论厅式厨房在我国的可行性

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厅式厨房就是将方厅与厨房合为一个空间,从而提高空间的利用率,改善使用条件,方便生活。我国由于饮食习惯的原因,炊事过程对环境的污染较严重,故一直采用封闭式 The kitchen of the hall is the combination of the square hall and the kitchen, thereby improving the space utilization rate, improving the conditions of use, and facilitating life. Due to the dietary habits in China, the pollution of the environment during the cooking process is serious, so it has always been closed.
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