【摘 要】
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在各式美味中,拼盘可谓是一道颇具特色的菜肴。据词典解释:拼盘是用两种以上菜肴摆在一个盘子里拼成的菜式,其妙处在于一样仅一小点,只摆了盘子的一角,由于每样菜在盘中所占
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在各式美味中,拼盘可谓是一道颇具特色的菜肴。据词典解释:拼盘是用两种以上菜肴摆在一个盘子里拼成的菜式,其妙处在于一样仅一小点,只摆了盘子的一角,由于每样菜在盘中所占位置并不多,因此式样繁杂些的拼盘,有时竟可装五六样甚至上十种菜肴,端上桌来每样都拈来尝一尝,倒也别有一番与众不同的风味和感觉。
In a variety of delicious, platter can be described as a distinctive dishes. According to the dictionary, the platter is a dish made of two or more dishes on a plate. The beauty of the platter is that only a small point is placed on the plate. Due to the position of each dish on the plate Not much, so the complicated style of the platter, and sometimes actually can hold five or six or even ten kinds of dishes, served on the table to taste every twist, but also do not have a distinctive flavor and feel.
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