【摘 要】
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<正>八月瓜Akebia trifoliata (Thunb.)Koidz.是木通科、木通属、三叶木通的俗称,又称"八月炸",多年生落叶木质藤本,广泛分布于江西、浙江、湖南、四川、贵州、湖北等省。果
【机 构】
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宜春学院,江西省宜春市食用菌研究所
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<正>八月瓜Akebia trifoliata (Thunb.)Koidz.是木通科、木通属、三叶木通的俗称,又称"八月炸",多年生落叶木质藤本,广泛分布于江西、浙江、湖南、四川、贵州、湖北等省。果实为浆果,紫褐色,长圆筒形。果肉乳白,多汁,味甜,浓香,滑嫩,风味独特,营养丰富。是一种果药兼用的野生植物资源。八月瓜的开发利用已引起科技工作者的重视。湖南省已立项开发研制八月瓜果汁饮料;贵州省六枝地区正在开发这一野生水果。
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