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以花色苷含量为21．34％的蓝莓花色苷粉末为原料，采用MTT法、显微镜观察法，同时利用细胞计数仪测定细胞活率，3种方法共同检测蓝莓花色苷作用于鸡胚成纤维细胞系的细胞毒性，以完成细胞试验模型的建立。结果表明t50～100μg／mL的蓝莓花色苷可以促进鸡胚成纤维细胞生长。高于100μg／mL的蓝莓花色苷，对细胞生长产生抑制作用。该结果可为进一步拓展花色苷功能性研究，以及以鸡胚成纤维细胞为模型的生物功能性研究提供理论依据。