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我国主要水产养殖品种蛋白质需求的研究滞后，这些研究中，通常只考虑粗蛋白质的梯度水平，而未考虑动物实际上利用的氨基酸的模型以及能量蛋白比是否一致的问题。
多数水产动物蛋白需求需重新评估——本刊专访中国水产学会水产动物营养与饲料专业委员会委员薛敏博士
【摘 要】
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我国主要水产养殖品种蛋白质需求的研究滞后，这些研究中，通常只考虑粗蛋白质的梯度水平，而未考虑动物实际上利用的氨基酸的模型以及能量蛋白比是否一致的问题。
【机 构】
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《海洋与渔业：水产前沿》编辑部
【出 处】
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海洋与渔业：水产前沿
【发表日期】
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2004年期
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