黄酮类化合物对活性氧生成作用的影响

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作者曾报道含有连苯三酚或儿茶酚结构的黄酮类化合物,既有良好的脂质抗氧化作用,又有在生理pH条件下生成活性氧的作用。本次以大肠菌DSH株的活性氧检测系统,用kat-sod测定法探讨了黄酮类化合物的活性氧生成能力。 在LB培养基中预培养17h,其后以备好菌浓度的DSH7(野生型)、DSH19(过氧化氢酶缺损)、DSH56(SOD缺损)、DSH67(过氧 The authors have reported that flavonoids containing pyrogallol or catechol structure have both good lipid antioxidation and active oxygen production at physiological pH. The active oxygen detection system of the DHS strain of E. coli was used to determine the reactive oxygen species production ability of flavonoids using the kat-sod assay. Pre-incubation in LB medium for 17 h followed by preparation of bacterial concentrations of DSH7 (wild-type), DSH19 (catalase-defective), DSH56 (SOD-defective), DSH67 (peroxy
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