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近年来．长泰县大力调整、优化农业种植结构，立足山区农业资源优势，积极发展莴苣—毛豆—晚稻一年三熟制种植模式．年均亩产莴苣2000公斤．产值2000元．毛照500公斤，产值1000元，稻谷450公斤．产值630元．全年三季台计产值3630元，取得较好经济效益和社会效益。现将其主要栽培技术要点介绍如下：