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中国出现两次大的食品安全修改国家标准开倒车现象，让人忧思我国的食品标准制定是否已被大企业所携持。公众屡屡质疑食品新国标，也说明目前食品安全标准只在小圈子内转，只在部门、企业、专家之间“关门讨论”存在致使缺陷。只有增加公开、透明与公众参与，更多融入消费者的声音，设立防火墙，才能防止新国标被“少数企业”所绑架。