【摘 要】
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阿魏酸酯酶可以水解植物细胞壁中由阿魏酸、p-香豆酸及二聚阿魏酸等酚酸与半纤维素和木质素形成的酯键,高效降解木质纤维素的同时可以释放出阿魏酸、p-香豆酸等抗氧化物质,在
【机 构】
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山东农业大学植物保护学院,中国农业大学生物学院
【基金项目】
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山东省自然科学基金(ZR2015CL040);山东农业大学校青年科技创新基金(24031)
论文部分内容阅读
阿魏酸酯酶可以水解植物细胞壁中由阿魏酸、p-香豆酸及二聚阿魏酸等酚酸与半纤维素和木质素形成的酯键,高效降解木质纤维素的同时可以释放出阿魏酸、p-香豆酸等抗氧化物质,在食品、造纸、医药、化妆品、生产生物乙醇等行业具有很高的应用价值和广阔的市场前景。本文系统总结了阿魏酸酯酶的来源、理化性质、结构特征与催化机理及发酵生产、应用等方面的最新研究进展。
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