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建立氢化物发生原子荧光光谱法同时测定蜂花粉中砷、汞残留的方法，并对仪器运行条件以及工作参数进行了选择，同时对样品处理的条件也进行了优化和选择。最终确认方法达到As的检出限为0．02μg／kg，Hg的检出限为0．003μg／kg，As的回收率范围为85％～105％、Hg的回收率范围为95％～99％。本方法操作简便、快速、灵敏度高，应用于蜂花粉中砷、汞残留的检测取得满意的结果。