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氯霉素是一种广谱抗生素,对很多不同种类的微生物均起显著作用。近年来,在水产品养殖和运输过程中违规使用氯霉素的现象屡见不鲜,问题日益突出,严重威胁到了人民群众的健康。
水产品中氯霉素残留检测方法
【摘 要】
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氯霉素是一种广谱抗生素,对很多不同种类的微生物均起显著作用。近年来,在水产品养殖和运输过程中违规使用氯霉素的现象屡见不鲜,问题日益突出,严重威胁到了人民群众的健康。
【机 构】
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广东省汕头市食品检验检测中心,广东省汕头市质量计量监督检测所
【出 处】
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食品界
【发表日期】
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2019年8期
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