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‘山农5号’为保护地黄瓜新品种，主要适于华北地区日光温室越冬栽培。植株生长健壮，后期不早衰，丰产性好，越冬栽培产量可达120 t/hm2以上。瓜长棒状，绿色，有光泽，刺瘤密，腰瓜长约35 cm，单瓜质量约150 g，果肉淡绿色，质脆，味清香，品质佳。耐低温、弱光能力强。抗枯萎病，对霜霉病、白粉病、黑星病有较强抗性。