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<正> 近年来,医学界和营养学界普遍认为,微量元素对于维持人体生理功能或诱发人体某些疾病起着非常重要的作用,秦候法等(1987)的微量元素谱研究表明,长寿老人头发的锰、铁等元素含量高,锰、钙等元素具有抗衰老作用;刘龙江(1989)在研究药酒中锰来源时,发现添加药物中含锰量极高。这些研究表
茶汤中锰形态分析
【摘 要】
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<正> 近年来,医学界和营养学界普遍认为,微量元素对于维持人体生理功能或诱发人体某些疾病起着非常重要的作用,秦候法等(1987)的微量元素谱研究表明,长寿老人头发的锰、铁等
【机 构】
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福建省泉州市食品卫生监督检验所
【出 处】
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中国茶叶
【发表日期】
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1992年5期
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<正> 在人体必需的微量元素中,硒的抗癌功效日益受到人们的重视,大量的动物肿瘤模型及模拟人类饮食条件的实验都表明硒有防癌效果。一些调查和研究结果表明,茶树有较强的富集
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2001年6月20～21日,中国茶叶学会举办了第四届"中茶杯"名优茶评比活动.在对全部参赛茶样进行农残、重金属分析检验的基础上,邀请全国著名茶叶评审专家,分组进行感观审评.对来自
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