红葡萄柚对冠状动脉粥样硬化患者血清甘油三酯水平的影响

来源 :中国动脉硬化杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户:luck_chiachang
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研究了红葡萄柚和金黄色葡萄柚的生物活性化合物含量及其对高甘油三酯血症患者的影响. 结果发现,与金黄色葡萄柚相比,红葡萄柚生物活性化合物含量和抗氧化能力均较高,该发现决定于氧自由基清除能力、1,1-二苯基-2-苦味基月井(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPH)、类胡萝卜素漂白和Folin-Ciocalteu 分析.来自志愿者协会、年龄在39~72岁的57名高脂血症患者,在接受了冠状动脉搭桥手术之后,被随机分成三个组,每组19名:两个实验组(红葡萄柚组和金黄色葡萄柚组)和一个对照组.在连续30天的调查当中,红葡萄柚组和金黄色葡萄柚组患者饮食中分别添加相同重量的新鲜红葡萄柚和金黄色葡萄柚.测量实验前和实验后所有实验者的血清脂质水平和血清抗氧化能力.
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