【摘 要】
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上海人吃大闸蟹有传统,更有讲究,有一句俗话说“九月雌、十月雄”,九月要食雌蟹,这时雌蟹黄满肉厚;十月要吃雄蟹,这时雄蟹蟹脐呈尖形,膏足肉坚.记得我上中学时,那一年也是金秋十月,与几个同学一起到日晖新村附近的菜场买了一钢精锅的大闸蟹,也花不了几个钱.我不会挑选,长我三岁的老同学Z君脱口就说了一句“九月雌、十月雄”,这句话我记了几十年,现在想起来还是很温馨的,则是不知我的学长Z君现在如何了,几十年的世事沉浮,所幸,山河无恙.
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上海人吃大闸蟹有传统,更有讲究,有一句俗话说“九月雌、十月雄”,九月要食雌蟹,这时雌蟹黄满肉厚;十月要吃雄蟹,这时雄蟹蟹脐呈尖形,膏足肉坚.记得我上中学时,那一年也是金秋十月,与几个同学一起到日晖新村附近的菜场买了一钢精锅的大闸蟹,也花不了几个钱.我不会挑选,长我三岁的老同学Z君脱口就说了一句“九月雌、十月雄”,这句话我记了几十年,现在想起来还是很温馨的,则是不知我的学长Z君现在如何了,几十年的世事沉浮,所幸,山河无恙.
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