【摘 要】
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以麦芽糖为反应底物,与从土壤中筛选的产海藻糖合酶菌株发酵制得的粗酶液反应制取转化液。采用高效液相色谱法以Sugar-PakTMⅠ为色谱柱测定转化液中海藻糖的含量。研究结果显
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以麦芽糖为反应底物,与从土壤中筛选的产海藻糖合酶菌株发酵制得的粗酶液反应制取转化液。采用高效液相色谱法以Sugar-PakTMⅠ为色谱柱测定转化液中海藻糖的含量。研究结果显示,该方法能够将海藻糖和葡萄糖完全分开,与DNS比色法所得结果一致,为1.5 g/100m L,但HPLC法在测定海藻糖含量时,操作过程及数据处理更为简单,易于掌握。
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