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我国以蔬菜出口产量大、品种多、成本低的优势,开拓了很大的海外市场,特别欧盟、美国、日本等国家,出口量从20世纪90年代开始逐年增加。近年来,我国的蔬菜种植面积保持快速增长势头。2000年,我国农产品出口额达到135.4亿美元,其中蔬菜出口314.6万吨,出口额20.34亿美元,占农产品出口额的15%。2003年的播种面积18000干公顷,比1996年增长了70%。2003年我国蔬菜总产量达到5.4亿吨,比1996年的3亿吨增长了80%。