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柠檬采后技术要点，几种去处果蔬采后代谢过程中产生乙烯的方法，如：水果特效保鲜法、涂膜保鲜等，以及国内外最先进的保鲜方法。
柠檬采后贮藏保鲜技术及臭氧、壳聚糖对于保鲜的应用和前景
【摘 要】
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柠檬采后技术要点，几种去处果蔬采后代谢过程中产生乙烯的方法，如：水果特效保鲜法、涂膜保鲜等，以及国内外最先进的保鲜方法。
【机 构】
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福建农林大学食品科技学院
【出 处】
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杭州食品科技
【发表日期】
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2005年4期
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