【摘 要】
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本文利用苯基环氧乙烷为唯一碳源从咖啡渣中筛选出7株具有呕吐毒素降解潜力的菌株,通过iElisa酶联免疫法确定呕吐毒素降解率,最终得到一株呕吐毒素降解能力较强的菌株XY-3。
【机 构】
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浙江大学生物系统工程与食品科学学院
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本文利用苯基环氧乙烷为唯一碳源从咖啡渣中筛选出7株具有呕吐毒素降解潜力的菌株,通过iElisa酶联免疫法确定呕吐毒素降解率,最终得到一株呕吐毒素降解能力较强的菌株XY-3。通过分子生物学技术对其进行鉴定,并初步探究了其生理生化特性。结果表明,筛选得到的菌株XY-3为解单端孢菌素微杆菌(Microbacterium trichothecenolyticum),其在24 h内对呕吐毒素的降解率可达到27.71%。XY-3为革兰氏阳性菌,可利用多种碳源,并具有较强的耐盐性,但是对酸性环境较敏感。本研究可为呕吐毒
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