【摘 要】
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农产品质量问题正在成为全世界关注的焦点。分子生物学检测技术,使农产品质量的检测更精、更准、更快。本文综述了PCR、ELISA、生物传感器和基因芯片等分子生物学技术用于农
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农产品质量问题正在成为全世界关注的焦点。分子生物学检测技术,使农产品质量的检测更精、更准、更快。本文综述了PCR、ELISA、生物传感器和基因芯片等分子生物学技术用于农产品中病虫害、农兽药残留、重金属残留等有害物质及转基因食品的质量安全性检测的研究进展,并对各种技术的优缺点、存在问题及应用前景进行评述。
The quality of agricultural products is becoming the focus of attention all over the world. Molecular biology detection technology, the quality of agricultural products testing more refined, more accurate and faster. This review summarizes the advances in molecular and biological techniques such as PCR, ELISA, biosensors and microarray for quality and safety testing of pests and diseases, residues of pesticides and veterinary drugs, residues of heavy metals and genetically modified foods in agricultural products. In addition, Advantages and disadvantages, problems and application prospects.
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