【摘 要】
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一、现状和特点改革开放以来,我国畜牧业迅速发展,已跻身于当代畜产品生产大国的行列。13年来,肉类生产平均年增9.9％,禽蛋10.2％,奶类13.6％。主要畜产品的肉、蛋、奶,以奶的增长
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一、现状和特点改革开放以来,我国畜牧业迅速发展,已跻身于当代畜产品生产大国的行列。13年来,肉类生产平均年增9.9％,禽蛋10.2％,奶类13.6％。主要畜产品的肉、蛋、奶,以奶的增长幅度最大。奶,主要指牛奶。我国奶牛业虽曾遇到这样那样的困难,但发展的速度仍然是很快的。1991年底,全国良种和改良种奶牛达到294.5万头,牛奶总产量达到464.8万吨,基本上解决了主要城市当前鲜奶供应和大部分乳品加工的需要。这是各级领导和奶业战
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