论文部分内容阅读
（1）核桃花生玉米粥将玉米、核桃粒、花生适量加清水一起同煮，文火熬成粥即可。核桃含有丰富的磷和大量的亚油酸，磷可营养脑神经，亚油酸可防治动脉硬化；花生富含对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸，能降低患心脏病的几率；玉米富含不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60％以上，有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而有助于软化动脉血管。