【摘 要】
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长期以来,抗生素生长促进剂被广泛用作畜禽日粮的饲料添加剂,对促进畜牧业发展起到了重要作用.但是,由于长期饲喂抗生素可以引起细菌耐药性增加和造成动物性食品抗生素残留等
【机 构】
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吉林出入境检验检疫局,吉林,长春,130062
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长期以来,抗生素生长促进剂被广泛用作畜禽日粮的饲料添加剂,对促进畜牧业发展起到了重要作用.但是,由于长期饲喂抗生素可以引起细菌耐药性增加和造成动物性食品抗生素残留等副作用,对人体健康与食品安全造成威胁,越来越多的国家采取了禁止使用抗生素作为饲料添加剂的做法,对动物性食品中抗生素残留的要求越来越严格,欧盟已经决定从2006年起禁止使用所有的抗生素作为动物饲料添加剂.近几年来,虽然我国对抗生素生长促进剂的使用也进行了限制,但是,许多发达国家禁用的抗生素生长促进剂还在作为饲料添加剂使用,抗生素残留成为我国动物性食品进入国际市场的一个壁垒,制约了我国动物性食品的国际市场竞争力.因此,研制抗生素生长促进剂的替代品成为国内外饲料研究与生产的一个热点.
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