两种诱变方法对不同产油真菌诱变初步研究

• 作 者: 莫祺晖 杜娟 颜克亮 王宏勋 张晓昱
• 机 构: 华中科技大学生命科学与技术学院
• 出 处: 现代食品科技
• 发表日期: 2005年3期
• 关键词: 紫外诱变 微波诱变 多不饱和脂肪酸 气相色谱 UV-induced mutation Microwave irradiation Polyunsaturat

采用紫外诱变和微波诱变分别对三株产多不饱和脂肪酸的真菌进行诱变处理,不同的菌株诱变效果不同,生物量、油脂量、产油率、多不饱和脂肪酸含量微波诱变最大提高率分别为3.80～10.29%、17.02～23.69%、3.06～8.61%、9.61～35.05%;紫外诱变最大提高率分别6.35～13.87%、6.94～22.64%、3.60～6.04%、4.85～37.03%.与紫外诱变相比,除生物量外,微波诱变对油脂产量、产油率及多不饱和脂肪酸的产量诱变效果较好,可以作为一种有效的诱变育种方法.