【摘 要】
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这是一道上海风味的菜肴,从外皮看素鸭的色泽和烤鸭有些相仿,但它确是用豆制品做的,里面包裹着蔬菜和蘑菇,经过精心烹制后获得的味道比烤鸭还要好吃。做素鸭的过程并不复杂,
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这是一道上海风味的菜肴,从外皮看素鸭的色泽和烤鸭有些相仿,但它确是用豆制品做的,里面包裹着蔬菜和蘑菇,经过精心烹制后获得的味道比烤鸭还要好吃。做素鸭的过程并不复杂,但是需要毅力,因为它的制作步骤有点多,
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