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<正> 牛蛙原产于北美洲,由于体型肥硕、生长迅速、繁殖率高、加之肉质鲜嫩、风味独特、胆固醇含量极低,因而早已作为肉用蛙的首选养殖品种而传遍世界。自本世纪初,我国曾几批引入牛蛙,主要从日本、美国、古巴三个国家引进。 牛蛙成年体重一般在0.75—0.9千克左右,最大体重可达1.2千克。生长迅速,刚变态的幼蛙在饲料条件较好、环境