【摘 要】
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近年来,转基因技术得到了飞速发展,转基因食品为解决未来全球粮食安全问题带来希望,但它的安全性和风险性一直是公众讨论的问题。本文通过调研问卷进行调查,了解分析重庆市大
【机 构】
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西南大学食品科学学院,中国农业大学食品科学与营养工程学院,农业部农业转基因生物安全评价（食用）重点实验室
【基金项目】
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转基因生物新品种培育重大专项(项目编号:2019ZX08015-002),西南大学教育教学改革研究项目资助(项目编号:2019JY091)
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近年来,转基因技术得到了飞速发展,转基因食品为解决未来全球粮食安全问题带来希望,但它的安全性和风险性一直是公众讨论的问题。本文通过调研问卷进行调查,了解分析重庆市大学生对转基因食品的技术认知、产业化推广现状认知、关注点、接受意愿,基于调研结果将转基因食品安全相关课程与科普型教学相结合加以概述,同时提出了教学改革与实践的建议,旨在提高学生对转基因食品的认知水平,培养出具有创新精神和辩证思维的专业人才。
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