【摘 要】
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目前我国高职院校的酒店管理专业毕业生在酒店就业率偏低的现象十分严重,高职酒店管理专业在制定教学目标时应充分考虑学生与企业,发展自己的特色,树立自己的品牌;建立真正的
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目前我国高职院校的酒店管理专业毕业生在酒店就业率偏低的现象十分严重,高职酒店管理专业在制定教学目标时应充分考虑学生与企业,发展自己的特色,树立自己的品牌;建立真正的基于工作过程的课程体系;采用理论与实践相结合的教学模式,构建教学效果的评价和考核体系;建构具有特色的校园文化;依靠政府、企业、学校共同建设职业教育之路。
At present, the phenomenon of low employment rate of hotel management majors in vocational colleges in our country is very serious. Higher vocational hotel management majors should give full consideration to students and enterprises in developing teaching objectives, develop their own characteristics and establish their own brand. Establish a real curriculum system based on the work process; adopt the teaching mode that combines theory with practice to construct a system of evaluation and assessment of teaching effectiveness; construct a distinctive campus culture; rely on government, enterprises and schools to jointly build a vocational education.
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