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本文对经典钼蓝法进行下列改进：用草酸结合剩余钼酸盐，使钼蓝颜色强度在７小时内稳定不变，方便了批量样品的分析工作；用异丁醇萃取钼蓝，消除了样品液混浊或有色现象对比色测定的影响。改进法分析粮食制品中磷含量的准确度和精密度均优于国标ＧＢ１２３９３－９０。
粮食制品中磷比色分析方法的改进
【摘 要】
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本文对经典钼蓝法进行下列改进：用草酸结合剩余钼酸盐，使钼蓝颜色强度在７小时内稳定不变，方便了批量样品的分析工作；用异丁醇萃取钼蓝，消除了样品液混浊或有色现象对比色测定的影响
【机 构】
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无锡轻工大学食品资源系
【出 处】
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中国粮油学报
【发表日期】
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1996年2期
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