渔药残留及其危害和产生的原因

• 作 者: 刘红芹
• 出 处: 齐鲁渔业
• 发表日期: 2003年03期
• 关键词: 渔药 休药期 药残 规范用药 代谢产物 水产养殖动物 科学用药 养殖业者 养殖水体 残留限量

什么是渔药残留? 渔药残留是在水产品的任何食用部分中渔药的原型化合物或(和)其代谢产物,并包括与药物本体有关杂质的残留。

What is a fishery drug residue? A fishery drug residue is a prototype compound or (and) its metabolite of a fishery drug in any edible part of the aquatic product and includes residues of impurities related to the drug substance.