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啤酒加工技术实训是生物技术专业的一门实践性很强的课程，但原有考核方式存在很多弊端。本文通过分析该课程原有考核方式的弊端，提出了考试改革方案并进行实践，实施效果良好。
啤酒加工技术实训课程考核方式改革与实践
【摘 要】
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啤酒加工技术实训是生物技术专业的一门实践性很强的课程，但原有考核方式存在很多弊端。本文通过分析该课程原有考核方式的弊端，提出了考试改革方案并进行实践，实施效果良好。
【机 构】
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内蒙古农业大学职业技术学院食品工程技术系
【出 处】
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科教导刊
【发表日期】
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2018年29期
【基金项目】
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内蒙古农业大学职业技术学院教改创新团队项目
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