论文部分内容阅读
<正>在众多的的抗血酸的分析方法中,2,3-二氯靛酚法（DCIP）应用最广。该法分析速度快,所需仪器设备简单,但存在着灵敏度低,有色物质干扰滴定终点,试剂依赖进口等缺点。高效液相色谱法（HPLC）和荧光光比色法（FSP）虽具有提高抗坏血酸的灵敏度和专一性强等优点,但在一般实验室却受到仪器的限制.根据报道,抗坏血酸对Cu2＋具有较专更多还原