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芫荽籽精油成分分析及消除亚硝酸钠能力研究;两种发酵酱油风味物质的分析研究;
食品科学技术基础学科
【摘 要】
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芫荽籽精油成分分析及消除亚硝酸钠能力研究;两种发酵酱油风味物质的分析研究;
【出 处】
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中国学术期刊文摘
【发表日期】
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2008年18期
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