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当前我国社会经济发展正处于转型期,食用菌产业发展同样面临着前所未有的机遇与挑战,从只重视食用菌产量与产生经济效益的传统型的食用菌产业结构,逐渐迈向兼顾食用菌产业长远发展与食用菌产业生态环境的产业结构转型.基于此,对目前高校大学生在食用菌产业中的知识、能力进行分析,同时根据现阶段高校大学生在基层食用菌生产过程存在的问题进行分析,并基于“三螺旋”理论探索出了基层政府、大学生及食用菌生产主体相结合的现代化食用菌产业人才培养转型路径.