【摘 要】
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为进一步适应社会和学科发展需要,提高食品毒理学的实验教学效果,分析了食品毒理学实验教学设计现状,从实验教学内容、方法、技能训练等体系进行了节约环保型食品毒理学综合
【机 构】
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佛山科学技术学院食品科学与工程学院;
【基金项目】
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佛山市科技局项目(2016AB000011,2016GA10155);无锡市卫计委重点项目(YGZYZ1508);佛山科学技术学院实验室开放创新基金
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为进一步适应社会和学科发展需要,提高食品毒理学的实验教学效果,分析了食品毒理学实验教学设计现状,从实验教学内容、方法、技能训练等体系进行了节约环保型食品毒理学综合性、设计型实验教学改革,充分开发实验动物使用价值,采用视频教学法和模拟仿真实验室教学,增加探索性实验设计,进一步增强学生的技能训练,为我国的食品质量与安全专业培养优秀人才。
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