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将罗布麻叶茶添加于挂面中,可使挂面提高营养价值,达到了降血压的营养保健效果,并通过试验研究确定了罗布麻叶降血压营养挂面的最佳工艺配方.试验结果表明:罗布麻叶用沸水烫漂3min后制得浸泡液,以28％的用量加入面粉,再分别添加2％食盐、0.2％海藻酸钠和0.3％的食碱改善品质,可制得风味独特、降低血压,并能较长时间保持色泽、品质不变的营养保健型挂面.