【摘 要】
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目的 建立QuEChERS提取和净化 、 超高效液相色谱-串联质谱(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)测定猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等
【机 构】
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绍兴海关综合技术服务中心, 绍兴 312000浙江省标准化研究院, 杭州 310012;浙江树人大学 生物与环境工程学院, 杭州 310015;
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目的 建立QuEChERS提取和净化 、 超高效液相色谱-串联质谱(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)测定猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等畜禽肉和猪肝、猪肾、羊肝、鸡心等畜禽内脏中克霉唑残留的分析方法 .方法 样品经正己烷饱和的乙腈提取,提取液经乙腈饱和的正己烷液液分配除脂,并经含PSA和C18粉末的净化管进一步净化.采用0.1％甲酸和乙腈作为流动相进行梯度洗脱,多反应监测模式(multiple reaction monitoring,MRM)测定,同位素内标法定量.结果 本方法在7 min内完成分离分析,方法在0.2～20.0μg/L范围内线性关系良好,相关系数r为0.9999.在0.2、2.0和20μg/kg添加水平下的回收率为78.5％～111.9％,相对标准偏差小于11.1％,方法定量限为0.2μg/kg.结论 该方法快速、准确、灵敏,适合动物源食品中克霉唑残留量的测定.
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