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如今越来越多的人选择在农村创业，既然是在农村，当然要选择适合当地情况的项目来创业了，而农村特种养殖是个不错的项目。一、野兔野兔肉蛋白质比瘦猪肉高出50％，比羊肉高出一倍，脂肪仅为猪肉的1／16、羊肉的1／7，胆固醇含量为猪肉的1／3、鸡鸭肉的2／3，因此深受市场宠幸，特别是在南方市场，野兔现60～70元／只仍供不应求．且现同内的饲养远远无法满足市场需求。