揭秘“丹泉酒”酿造工艺

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广西丹泉酒业有限公司是全国为数不多的能同时生产酱香、浓香和米香三种香型白酒的酿酒企业。优越的自然环境和优质的水质是丹泉酱香酒生产的客观条件南丹位于云贵高原南缘,东经107度54分,北纬24度98分。地质地貌构造独特,喀斯特地貌在南丹发育最为完全,碳酸盐岩地层分布区域广,岩石突露、奇峰林立,形成了其特殊的气候:冬无严寒、夏无酷暑,年均气温16.9℃,夏季最高温度33℃左右,冬季最低温度-1℃左右。 Guangxi Dan Quan Wine Co., Ltd. is one of the country can simultaneously produce sauce, incense and rice incense three kinds of flavor liquor brewing enterprises. Superior natural environment and high-quality water are the objective conditions for the production of Dan Quan Maotic wine Nandan is located in the southern edge of Yunnan-Guizhou Plateau, east longitude 107 degrees 54 minutes, latitude 24 degrees 98 minutes. The geology and geomorphology is uniquely constructed. Karst landforms are the most developed in Nandan. The carbonate rock formations are widely distributed. The rocks are exposed and Qifeng forest is in full bloom. Their special climate is formed: the winter is cold and the summer is not hot with an average annual temperature of 16.9 ℃ , The highest temperature in summer is about 33 ℃, the lowest temperature in winter is about -1 ℃.
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