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依据6月1日开始施行的《食品安全法》，我国从6月1日起正式启用餐饮服务许可证，取代已沿用了几十年的食品卫生许可证。今年2月底正式出台的《食品安全法》确立了我国的食品安全分段监管体制，卫生、农业、质检、工商和食品药品监管部门各司其职，分别负责对食品生产环节、食品流通环节和餐饮服务环节的监管。根据这部法律，自6月1日起，由食品药品监管部门取代卫生监督部门，对餐饮服务环节进行监管，并用餐饮服务许可证取代食品卫生许可证。